Dragoste învelită în catifea

Sărbătoriți iubirea în fiecare zi, însă dorești să îi oferi o surpriză inedită pe 14 februarie? Ai nevoie de timp puțin, dar de dragoste multă pentru a prepara un Red Velvet Cake pasional.

INGREDIENTE

Pentru blat:
• spray de gătit;
• 2pachete de unt;
• 1 cană de zahăr granulat;
• 2 ouă mari;
• 1 lingură esență de vanilie;
• 2 căni și jumătate de făină;
• 1/4 cană praf de cacao;
• 1 lingură praf de copt;
• 1 lingură sare;
• 2 lingurițe de oțet alb distilat;
• 2 lingurițe decolorant alimentar roșu.

Pentru cremă:
• 2 pachete de cremă de brânză;
• 4 lingurițe de unt topit;
• 4 căni de zahăr pudră;
• 1 lingură esență de vanilie;
• 1/4 lingură sare.

Ai nevoie de două tăvi de copt rotunde BNAT pe care să le dai cu spray de gătit.

Într-un bol mare pentru patiserie, amestecă cu mixerul untul și zahărul până când se omogenizează și compoziția devine la fel de pufoasă ca dragostea pentru el. Adăugă ouăle pe rând și presară apoi esența de vanilie.

Într-un alt bol mare, amestecă făina, praful de cacao, bicarbonatul de sodiu împreună cu sarea și adaugă-le treptat peste unt și zahăr. După ce ai omogenizat ingredientele, toarnă peste acestea lingurițele de oțet urmate de colorantul alimentar roșu.

Împarte compoziția în cele două tăvi și lasă-le la copt 30-35 de minute. Proaspăt scoase din cuptor, vor avea nevoie de puțin timp de odihnă pentru a se răci complet. Între timp poți face crema. Adună multă dragoste într-un bol cu untul și crema de brânză și mixează-le până se contopesc perfect într-o armonie a gusturilor. Adaugă treptat zahărul pudră, esența de vanilie și praful de sare și vei obține o compoziție consistentă și gustoasă.

Acum că blaturile s-au răcit poți lua un cuțit pentru a le nivela. Poți păstra resturile pentru decorare. Așează primul blat într-un platou roșu și îmbină armonios blaturile de tort cu straturile generoase de cremă, iar pe margine poți presăra firmiturile rămase de la nivelarea blaturilor.

Porționează dragostea în felii perfecte cu feliatorul pentru tort, și așează o felie alături de sufletul tău într-o farfurie pentru desert de care jumătatea ta se va îndrăgosti complet.

Poftă bună!

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.